Триозы — общее родовое химическое название класса трехуглеродных моносахаридов, то есть сахаров, общей формулой которых является C3(H2O)3, или C3H6O3.
Строение молекул
В зависимости от наличия кето- или альдогруппы различают кетотриозы (единственный представитель дигидрооксиацетон, который ввиду отсутствия хирального центра не имеет стереоизомеров) и альдотриозы (единственный представитель глицеральдегид, из-за наличия асимметричного атома углерода имеет 2 стереизомера).
-
Дигидроксиацетон
-
D-глицеральдегид
-
L-глицеральдегид
Нахождение в природе
Триозы и их производные (фосфаты) — важные промежуточные продукты обмена веществ у всех живых организмов, играющие важную роль в клеточном дыхании.
В зелёных растениях триозы образуются в процессе фотосинтеза при фиксации CO2.
