Инозитол — шестиатомный спирт циклогексана. Инозитол существует в девяти стереоизомерах, из которых наиболее часто встречающимся в живых организмах является цис-1, 2, 3, 5-транс-4, 6-циклогексангексаол. Несмотря на сходную с сахаридами брутто-формулу Cx(H2O)y, инозитол по химической природе не является углеводом, он практически безвкусный, слегка сладкий.
| мио-инозитол[источник не указан 2562 дня] | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
цис-1,2,3,5-транс-4,6-циклогексангексаол |
| Традиционные названия | (1R,2R,3S,4S,5R,6S)-циклогексан-1,2,3,4,5,6-гексол |
| Хим. формула | C6H12O6 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 180,16 г/моль |
| Плотность | 1,752 г/см³ |
| Термические свойства | Температура |
| • плавления | 225—227 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 87-89-8 |
| PubChem | 892 |
| Рег. номер EINECS | 230-024-9 |
| SMILES |
O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O
|
| InChI |
1S/C6H12O6/c7-1-2(8)4(10)6(12)5(11)3(1)9/h1-12H
CDAISMWEOUEBRE-UHFFFAOYSA-N
|
| ChEBI | 24848 |
| ChemSpider | 868 |
Инозитол называли «витамином В8», однако было показано, что около 3/4 суточной потребности инозитола вырабатывается самим организмом, поэтому инозитол относят к витаминоподобным веществам. Не существует данных о том, что недостаток инозитола в пище может вызывать болезненные проявления.
Стереоизомеры
- цис-Инозитол — цис-1,2,3,4,5,6-циклогексангексаол
- эпи-Инозитол — цис-1,2,3,5,6-транс-4-циклогексангексаол
- алло-Инозитол — цис-1,2,3,4-транс-5,6-циклогексангексаол
- нео-Инозитол — цис-1,2,3-транс-4,5,6-циклогексангексаол
- мио-Инозитол — цис-1,2,3,5-транс-4,6-циклогексангексаол
- муко-Инозитол — цис-2,3,5,6-транс-1,4-циклогексангексаол
- сцилло-Инозитол — цис-1,3,5-транс-2,4,6-циклогексангексаол
- L-хиро-Инозитол — цис-2,3,5-транс-1,4,6-циклогексангексаол
- D-хиро-Инозитол — цис-1,2,5-транс-3,4,6-циклогексангексаол
Характеристики
Синтезируется из глюкозы в тканях и органах, например в сердце, печени, почках. С кровью он попадает во все клетки, причем в особо высокой концентрации — в клетки мозга, где накапливается в защитной мембране. Свободный инозитол содержится также в крови в концентрации приблизительно 4,5 микрограмма на миллилитр. Из этого резерва его получают те клетки, которые не могут сами производить это вещество. Хрусталик, задняя стенка глаза и слезная жидкость содержат особенно много инозитола.
Инозитол хорошо растворяется в воде, не растворяется в органических растворах.
