Содержание
Додеканаль — органическое вещество, относится к классу альдегидов. Содержится в эфирных маслах цитрусовых и некоторых хвойных растений.
| Додеканаль | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Додеканаль |
| Традиционные названия | Додециловый альдегид, лауриновый альдегид |
| Хим. формула | C12H24O |
| Рац. формула | СН3(СН2)10CHO |
| Физические свойства | |
| Состояние | жидкое |
| Молярная масса | 184,32 г/моль |
| Плотность | 0,8350 г/см³ |
| Термические свойства | Температура |
| • плавления | 11 °C |
| • кипения | 185 (133 гПа) °С 100 (4.7 гПа) °C |
| Химические свойства | Растворимость |
| • в воде | нерастворим |
| • в этаноле | растворим |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,4328 — 1,4344 |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 112-54-9 |
| PubChem | 8194 |
| Рег. номер EINECS | 203-983-6 |
| SMILES |
CCCCCCCCCCCC=O
|
| InChI |
1S/C12H24O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13/h12H,2-11H2,1H3
HFJRKMMYBMWEAD-UHFFFAOYSA-N
|
| ChEBI | 27836 |
| ChemSpider | 7902 |
| Безопасность | |
| ЛД50 | 23,1 г/кг крысы (перорально), >2 г/кг кролики (накожно) |
Запах — сильный с травянисто-цветочной нотой.
Свойства
На воздухе постепенно окисляется в лауриновую кислоту.
Под действием кислот полимеризуется, скорость полимеризации возрастает при температуре ниже 0 °C. В присутствии алюминия полимеризация замедляется.
Получение
Получают:
- пропусканием паров лауриновой, муравьиной кислот и метанола на MnCO3 при 250—330 °C
 |
 |
 |
- дегидрированием додеканола.
 |
|
|||
Применение
Применяют как компонент парфюмерных композиций, отдушек и пищевых эссенций.
