Фаллотоксины, также фаллоидины — группа органических соединений, представляют собой циклические гептапептиды, состоящие из 7-ми аминокислотных остатков, соединенные мостиками боковых цепей остатков триптофана и цистеина. За исключением указанных остатков все аминокислоты имеют L-конфигурацию. Чрезвычайно токсичные, проявляют гепатотоксическое воздействие, вызывают поражения клеток паренхимы печени. Встречаются вместе с аматоксинами в плодовых телах грибов рода Аманита.
Источники фаллотоксинов
Основными источниками фаллотоксинов являются смертельно опасные грибы рода Аманита.
-
Бледная поганка, самый распространённый смертельно опасный гриб, содержащий фаллотоксины, где впервые они и были обнаружены.
-
Мухомор весенний или поганка весенняя, смертельно опасный гриб, содержащий большое количество фаллотоксинов.
-
Мухомор вонючий или белая поганка, ещё один из смертельно опасных грибов рода Аманита.
Структура
Известные виды фаллотоксинов представлены в виде таблицы:
| Название | R1 | R2 | R3 | R4 |
|---|---|---|---|---|
| Фаллацин | CH2CH(OH)(CH3)2 | CH(CH3)2 | CH(OH)COOH | OH |
| Фаллацидин | CH2C(OH)(CH3)CH2OH | CH(CH3)2 | CH(OH)COOH | OH |
| Фаллизацин | CH2C(OH)(CH2OH)2 | CH(CH3)2 | CH(OH)COOH | OH |
| Фаллизин | CH2C(OH)(CH2OH)2 | CH3 | CH(OH)CH3 | OH |
| Фаллоидин | CH2C(OH)(CH3)CH2OH | CH3 | CH(OH)CH3 | OH |
| Фаллоин | CH2CH(OH)(CH3)2 | CH3 | CH(OH)CH3 | OH |
| Профаллоин | CH2CH(OH)(CH3)2 | CH3 | CH(OH)CH3 | H |
