Биурет — органическое соединение состава С2H5N3О2, амид аллофановой кислоты.
| Биурет | |
|---|---|
| Общие | |
| Хим. формула | C2H5N3O2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 103,08 г/моль |
| Термические свойства | Температура |
| • плавления | 186–189 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 108-19-0 |
| PubChem | 7913 |
| Рег. номер EINECS | 203-559-0 |
| SMILES |
NC(=O)NC(N)=O
|
| InChI |
1S/C2H5N3O2/c3-1(6)5-2(4)7/h(H5,3,4,5,6,7)
OHJMTUPIZMNBFR-UHFFFAOYSA-N
|
| ChEBI | 18138 |
| ChemSpider | 7625 |
Открыт в 1847 г. Видеманом при нагревании мочевины до 150—170 °C. Реакция ведётся на масляной бане до тех пор, пока взятая проба перестанет вполне растворяться вследствие образования циануровой кислоты. Эту последнюю удаляют из раствора свинцовым уксусом, осаждают свинец сероводородом, фильтруют и выпаривают; выделившееся вещество очищают кристаллизацией из воды и слабого раствора аммиака. Биурет представляет длинные иглы, плавящиеся с разложением при 190 °C. Из спирта выделяется в безводных длинных листочках. 65 частей воды при 15 °C растворяют 1 часть вещества.
Образуется при нагревании эфиров аллофановой кислоты с аммиаком до 100 °C и при действии аммиака на трибромацетилмочевину NH2·CO·NH·CO·CBr3 (Байер). Водный раствор биурета даёт с едким натром и медным купоросом луково-красное окрашивание, которое при избытке купороса становится фиолетовым (биуретовая реакция); при осаждении смеси растворов биурета и азотно-серебряной соли едким натром выделяется соединение Ag2С2Н3N3О2.
При нагревании биурет распадается с выделением аммиака и образованием циануровой кислоты; при кипячении с едким баритом даёт угольную кислоту, аммиак и мочевину; при 120 °C вступает в соединение с хлороводородом; образующееся вещество 2C2H5N3O2·HCl отдаёт воде свою соляную кислоту.
