Аммониевые соединения содержат положительно заряженный атом азота, ковалентно связанный с органическими радикалами и водородом, и ионно — с анионом. Простейшие неорганические аммониевые соединения — гидрат аммиака и соли аммония. Аммониевые соединения входят в большой класс ониевых соединений.
Органические аммониевые соединения подразделяются по количеству органических радикалов на первичные (RNH3)+ X—, вторичные (RR’NH2)+ X—, третичные (RR’R’’NH)+ X—, и четвертичные (RR’R’’R’’’N)+ X—. Соединения с пятивалентным азотом мало изучены.
Первичные, вторичные и третичные аммониевые соединения можно рассматривать как соли соответствующих аминов: их можно получить взаимодействием этих аминов с кислотами:
где R, R’, R’’ — органические радикалы либо водород, X — кислотный остаток,
а при воздействии на них водных растворов щёлочи выделяются эти амины в свободном состоянии, либо их гидроксиды — в тех случаях, когда исходный амин является сильным основанием:
При диссоциации аммониевых соединений образуются аммоний-катионы.
