Оранжевый GGN, также известен как альфа-нафтол оранжевый, является пищевым красителем, зарегистрированным в качестве пищевой добавки E111.
| Оранжевый GGN | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
альфа-нафтол оранжевый, E111 |
| Хим. формула | C16H10N2Na2O7S2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 452,369 г/моль |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 523-44-4 |
| Рег. номер EINECS | 219-073-7 |
| SMILES |
C1=CC(=CC(=C1)S(=O)(=O)[O-])N=NC2=C3C=CC(=CC3=CC=C2O)S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+]
|
| InChI |
1S/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-7-4-10-8-13(27(23,24)25)5-6-14(10)16(15)18-17-11-2-1-3-12(9-11)26(20,21)22;;/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2/b18-17+;;
CECHAJXICNIUQL-QIKYXUGXSA-L
|
| Кодекс Алиментариус | E111 |
| ChemSpider | 20152418 |
Спектр поглощения Оранжевого GGN и Жёлтый «солнечный закат» практически идентичен в видимом и ультрафиолетовом диапазоне, но отличается в инфракрасном.
В настоящее время этот краситель запрещён к применению в США, Европе и Российской Федерации, т. к. токсилогические исследования показали его опасность для здоровья.
