Пентадекановая кислота С14Н29COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота.
| Пентадекановая кислота | |
|---|---|
| Общие | |
| Хим. формула | C15H30O2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 242,3975 г/моль |
| Плотность | 0,842 г/см³ |
| Термические свойства | Температура |
| • плавления | 52,3 °C |
| • кипения | 339 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 1002-84-2 |
| PubChem | 13849 |
| Рег. номер EINECS | 213-693-1 |
| SMILES |
O=C(O)CCCCCCCCCCCCCC
|
| InChI |
1S/C15H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15(16)17/h2-14H2,1H3,(H,16,17)
WQEPLUUGTLDZJY-UHFFFAOYSA-N
|
| ChEBI | 42504 |
| ChemSpider | 13249 |
Нахождение в природе
Это кислота, как и большинство длинноцепочечных жирных кислот с нечётным числом атомов углерода, редко встречается в природе. В сливочном масле содержится около 1,2 % пентадекановой кислоты.. В рыбьем жире пентадекановой кислоты содержится до 0,1 %, в жире угря до 1,6 % , в говяжьем и бараньем жире содержится до 0,6 % от общего количества жирных кислот .. В растениях пентадекановая кислота встречается также довольно редко. В соке листьев мангрового Агаллохового дерева (Excoecaria agallocha) содержится до 2,65 % пентадекановой кислоты.
Использование
Есть сведения, что пентадекановая кислота используется в лакокрасочной промышленности в качестве растворителя при производстве красок. Под названием «пентадекан» входит в состав производимого в Японии шампуня, при этом производители утверждают, что этот ингредиент уменьшает выпадение волос. Это утверждение требует научного обоснования..
