Содержание
Пальмитат натрия — химическое соединение, соль натрия и пальмитиновой кислотыс формулой C15H31COONa, бесцветные кристаллы, слабо растворяется в холодной воде, образует кристаллогидраты.
| Пальмитат натрия | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Пальмитат натрия |
| Традиционные названия | Пальмитиновокислый натрий |
| Хим. формула | NaC15H31O2 |
| Рац. формула | CH3(CH2)14COONa |
| Физические свойства | |
| Состояние | бесцветные (белые) кристаллы |
| Молярная масса | 278,40 г/моль |
| Плотность | 1,04 г/см³ |
| Термические свойства | Температура |
| • плавления | 258-267 °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 408-35-5 |
| PubChem | 2735111 |
| Рег. номер EINECS | 206-988-1 |
| SMILES |
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
|
| InChI |
1S/C16H32O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18;/h2-15H2,1H3,(H,17,18);/q;+1/p-1
GGXKEBACDBNFAF-UHFFFAOYSA-M
|
| ChemSpider | 9473 |
Получение
- Нейтрализация пальмитиновой кислоты раствором гидроксида натрия:
- Омыление растительных и животных жиров.
Физические свойства
Пальмитат натрия образует бесцветные (белые) кристаллы ромбической сингонии, пространственная группа P bam, параметры ячейки a = 0,806 нм, b = 0,924 нм, c = 4,770 нм, Z = 8.
Растворяется в этаноле и горячей воде.
Образует кристаллогидрат состава C15H31COONa•½H2O.
С пальмитиновой кислотой образует кислую соль вида NaH(C15H31COO)2.
Применение
- Эмульгатор, компонент хозяйственных и туалетных мыл, косметических средств.
