Октилацетат — органическое соединение, сложный эфир уксусной кислоты и октанола-1. Бесцветная жидкость, нерастворимая в воде.
| Октилацетат | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Октилацетат |
| Традиционные названия | Каприлацетат |
| Хим. формула | C10H20O2 |
| Рац. формула | CH3COO(CH2)7CH3 |
| Физические свойства | |
| Состояние | жидкость |
| Молярная масса | 172,26 г/моль |
| Плотность | 0,865—0,869 г/см³ |
| Термические свойства | Температура |
| • плавления | -38,5 °C |
| • кипения | 210 °C |
| • вспышки | 69 °C |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,419—1,422 |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 112-14-1 |
| PubChem | 8164 |
| Рег. номер EINECS | 203-939-6 |
| SMILES |
CCCCCCCCOC(=O)C
|
| InChI |
1S/C10H20O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-12-10(2)11/h3-9H2,1-2H3
YLYBTZIQSIBWLI-UHFFFAOYSA-N
|
| RTECS | AJ1400000 |
| ChEBI | 87495 |
| ChemSpider | 7872 |
| Безопасность | |
| NFPA 704 |
|
Получение
- Этерификация уксусной кислоты октанолом-1:
- Действие уксусного ангидрида на октанол-1:
- Экстракция из эфирного масла семян борщевика или апельсинов, так как в них содержится октилацетат.
Физические свойства
Октилацетат представляет собой бесцветную жидкость с запахом апельсинов. Хорошо растворим в органических растворителях, к примеру, в этаноле или эфире, плохо растворим в воде. Эфирное число равно 325,5.
Химические свойства
- Пиролиз в присутствии тугоплавкого стекла при температуре 520—540 °C приводит к получению октена-1:
Применение
Применяется в пищевой и парфюмерной промышленности: является компонентом фруктовых эссенций, парфюмерных композиций, придавая им цветочно-фруктовый запах.
Безопасность
Является горючим веществом. Температура вспышки равна 69 °C, область воспламенения составляет 0,74-5,69 % по объёму. Температурные пределы воспламенения: нижний равен 69 °C, верхний — 118 °C. В случае возгорания необходимо тушить тонкораспылённой водой, либо пеной.
