Короткоцепочечные жирные кислоты — жирные кислоты с алифатическим хвостом короче шести атомов углерода.
Список
| Lipid number | Наименование | Наименование соли/эфира | Формула | Масса (г/моль) |
Диаграмма | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Общее | Систематическое | Общее | Систематическое | Молекулярная | Структурная | |||
| Муравьиная кислота | Метановая кислота | Формиат | Метаноат | CH2O2 | HCOOH | 46.03 |
 |
|
| C2:0 | Уксусная кислота | Этановая кислота | Ацетат | Этаноат | C2H4O2 | CH3COOH | 60.05 |
 |
| C3:0 | Пропионовая кислота | Пропановая кислота | Пропионат | Пропаноат | C3H6O2 | CH3CH2COOH | 74.08 |
 |
| C4:0 | Масляная кислота | Бутановая кислота | Бутират | Бутаноат | C4H8O2 | CH3(CH2)2COOH | 88.11 |
 |
| Изомасляная кислота | 2-Метилпропановая кислота | Изобутират | 2-Метилпропаноат | C4H8O2 | (CH3)2CHCOOH | 88.11 |
 |
|
| C5:0 | Валериановая кислота | Пентановая кислота | Валерат | Пентаноат | C5H10O2 | CH3(CH2)3COOH | 102.13 |
 |
| Изовалериановая кислота | 3-Метилбутановая кислота | Изовалерат | 3-Метилбутаноат | C5H10O2 | (CH3)2CHCH2COOH | 102.13 |
 |
|
В организме
Короткоцепочечные жирные кислоты производятся в толстом кишечнике при ферментации пищевых волокон. Эти кислоты, вместе со среднецепочечными жирными кислотами, абсорбируются воротной веной в процессе пищевариения.
В медицине
Масляная кислота особенно важна для здоровья толстого кишечника, поскольку она является основным источником энергии для клеток кишечника, а также оказывает противораковое и противовоспалительное действие, что важно для здоровья кишечника. Масляная кислота ингибирует рост и пролиферацию раковых клеток in vitro, индуцирует дифференцировку опухолевых клеток и индуцирует апоптоз опухолевых клеток колоректального рака. Кроме того, масляная кислота ингибирует ангиогенез благодаря инактивации фактора транскрипции Sp1 и отрицательной регуляции экспрессии VEGF.
