Гидросульфит калия — неорганическое соединение, кислая соль щелочного металла калия и сернистой кислоты с формулой KHSO3, бесцветные кристаллы, растворимые в воде.
| Гидросульфит калия | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Гидросульфит калия |
| Традиционные названия | Сернистокислый калий кислый; бисульфит калия |
| Хим. формула | KHSO3 |
| Физические свойства | |
| Состояние | бесцветные кристаллы |
| Молярная масса | 120,17 г/моль |
| Термические свойства | Температура |
| • плавления | разр. 190 °C |
| Химические свойства | Растворимость |
| • в воде | 4920; 115100 г/100 мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 7773-03-7 |
| PubChem | 23663620 |
| Рег. номер EINECS | 231-870-1 |
| SMILES |
OS(=O)[O-].[K+]
|
| InChI |
1S/K.H2O3S/c;1-4(2)3/h;(H2,1,2,3)/q+1;/p-1
DJEHXEMURTVAOE-UHFFFAOYSA-M
|
| Кодекс Алиментариус | E228 |
| ChemSpider | 22889 |
Получение
- Насыщение диоксидом серы раствора гидроксида калия, карбоната калия или сульфита калия:
Физические свойства
Гидросульфит калия образует бесцветные кристаллы, растворимые в воде, плохо растворимы в этаноле.
Водные растворы имеют кислую реакцию.
Химические свойства
- При нагревании разлагается:
- Разлагается кислотами:
- Разлагается щелочами:
- Медленно окисляется кислородом воздуха:
Применение
- Пищевая добавка Е228 — консервант, в настоящее время запрещена к использованию в некоторых странах.
