Ундециловая кислота

Ундециловая кислота  — органическое соединение, одноосновная предельная карбоновая кислота с химической формулой С10Н21COOH.

Ундециловая кислота
Общие
Хим. формула C11H22O2
Физические свойства
Молярная масса 186,29 г/моль
Плотность 0,8505 г/см³
Термические свойства
Температура
 • плавления 28—30,5 °C
 • кипения 284 °C
Химические свойства
Растворимость
 • в воде 0,0083 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS 112-37-8
PubChem
Рег. номер EINECS 203-964-2
SMILES
InChI
RTECS YQ2275000
ChEBI 32368
ChemSpider
Безопасность
NFPA 704

Свойства

Кристаллична, температура плавления 28—30,5 °C, температура застывания 28,1 °C, кипит при 284 °C при н. у. и 179 °C (28 мм. рт.ст). Относительная плотность составляет 0,8505. Растворимость в воде 0,0083 г / 100 г. Растворима в спирте, метаноле, эфире, ацетоне, бензоле, хлороформе, ледяной уксусной кислоте.

Получение

Образуется при синтезе жирных кислот во фракциях C10—C13 и C10—C16. Из этих фракций её выделяют ректификацией.

Применение

Метиловый и этиловый эфиры ундециловой кислоты применяются в парфюмерии.