Сульфит калия

Сульфит калия

Сульфит калия — белое кристаллическое вещество моноклинной сингонии, разлагается при нагревании, хорошо растворимо в воде, обладает восстановительными свойствами.

Сульфит калия
Общие
Систематическое
наименование
Сульфит калия
Хим. формула K2SO3
Физические свойства
Молярная масса 158,26 г/моль
Плотность ~2,5 г/см³
Классификация
Рег. номер CAS 10117-38-1
PubChem
Рег. номер EINECS 233-321-1
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E225
ChemSpider

Молярная масса равна 158,26 г/моль. Молярная электропроводность при бесконечном разведении при 25 °C равна 291 см·см²/моль.

Получение

Может быть получен взаимодействием карбоната калия с диоксидом серы:

Химические свойства

  • Как и все сульфиты проявляет восстановительные свойства. Например, в кислой среде легко окисляется перманганатом калия:
  • Во влажном воздухе либо при контакте с водой образуется кристаллогидрат, содержащий 2 молекулы воды — K2SO3·2H2O (CAS-номер 7790-56-9).

Применение

  • Используется в качестве консерванта как пищевая добавка E225.