Иодат кальция — неорганическое соединение, соль кальция и иодноватой кислоты с формулой Ca(IO3)2, бесцветные кристаллы, слабо растворяется в воде, образует кристаллогидраты.
| Иодат кальция | |
|---|---|
| Общие | |
| Систематическое наименование |
Иодат кальция |
| Традиционные названия | Иодноватокислый кальций |
| Хим. формула | Ca(IO3)2 |
| Физические свойства | |
| Состояние | бесцветные кристаллы |
| Молярная масса | 389,88 г/моль |
| Плотность | 4,519 г/см³ |
| Химические свойства | Растворимость |
| • в воде | 0,215; 0,30625; 0,6790 г/100 мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 7789-80-2, 10031-33-1 |
| PubChem | 24619 |
| Рег. номер EINECS | 232-191-3 |
| SMILES |
[Ca+2].[O-]I(=O)=O.[O-]I(=O)=O
|
| InChI |
1S/Ca.2HIO3/c;2*2-1(3)4/h;2*(H,2,3,4)/q+2;;/p-2
UHWJJLGTKIWIJO-UHFFFAOYSA-L
|
| Кодекс Алиментариус | E916 |
| ChemSpider | 23021 |
Получение
- В природе встречается минерал лаутарит — Ca(IO3)2 с примесями .
Физические свойства
Иодат кальция образует бесцветные кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P 21/n, параметры ячейки a = 0,7143 нм, b = 1,1297 нм, c = 0,72804 нм, β = 106,35°, Z = 4 .
Слабо растворяется в воде.
Образует кристаллогидрат состава Ca(IO3)2•6H2O.
Применение
Используется в качестве пищевой добавки Е916, которая предназначена для обогащения различных продуктов питания и комбикормов для животных иодом. Применялся в качестве улучшителя качеств муки и мучных изделий (хлеб, выпечка). В косметической отрасли пищевая добавка Е916 добавляется к мазям и лосьонам в качестве антисептика и дезодоранта. В большинстве стран мира добавка Е916 не применяется в пищевой индустрии .
